|
|
Champignons In Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 eetl olijf of zonnebloemolie-1 kleine ui schoongemaakt en kleingesneden-1 teentje knolook,schoongemaakt en uitgeperst(knoflookpoeder)-350 gr kleine champions-100 gr gekookte ham,in reepjes gesneden-ander halve dl rode wijn-1 eetlepel fijngehakte peterselie-1 theelepel gedroogde oregano-zout-peper....
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui en de knoflook 3 minuten.Voeg de champions en de ham toe en fruit alles onder regelmatig omscheppen 3 minuten.Voeg de wijn,de peterselie,de oregano en wat zout en peper toe.Breng het geheel aan de kook.Draai de hittebron laag en laat de champions 5 minuten zachtjes sudderen.Verdeel het mengsel en wat saus over vier schaaltjes en serveer het warm.
|
|
|